廚藝和鍋具哪個是下廚房的關(guān)鍵？這個是哈姆雷特式的問題，每個人估計都有自己的選擇。實用性和顏值哪個是鍋具的關(guān)鍵？對不起，小孩在才做選擇，成年人兩個都要。一個既有顏值又實用的鍋具絕對可以大大提升下廚頻率和做飯的幸福感和與成就感，這個做飯這件小事變得更加有滋有味。

之前家里的用的不粘鍋有些年頭了，擔心涂層已經(jīng)不行了，就打算換一個新的不粘鍋。在林依輪的推薦下，被帝伯朗樂園系列不粘鍋的顏值所吸引，下單了，沒想到顏值和實用性都遠遠超出了自己的預(yù)期。

這個系列是旋轉(zhuǎn)木馬主題的，我選了多尼藍，白色和藍色的漸變鍋身，上面有旋轉(zhuǎn)木馬的浮雕，說實話，實物比圖片好看。

鍋柄末端是一個多彩的棒棒糖造型，很小清新，據(jù)說是每一個鍋都不一樣，估計是自然流動造型的，看的還不錯。

比較喜歡的設(shè)計是在鍋柄和鍋身連接處，多了一個感溫條，雙段感溫，溫度45°左右的時候，感溫條開始變白，140°左右會變成粉白色。方便控溫，不過感覺更適合油炸或者炒菜的時候使用，可以了解油溫，不用再單獨放置探針了。

鍋體內(nèi)壁是陶瓷的，帶一點閃閃的感覺，介紹說是鍋體一共有四層構(gòu)成，除了不沾之外還有銀離子抗菌等諸多功能。

我買的是帶蒸屜款的，主要想著做早餐時會方便很多，上蒸下煮，一鍋搞定。商家還送的有蒸墊。

鍋蓋的頂部提手是船錨和方向舵的造型，有點夢回海賊王的感覺。

鍋蓋翻過來是可以立在桌面的，而且鍋蓋比較深，我有時候會拿它做果盤。一物多用，這樣可以少洗一個盤子，哈哈哈。

新鍋到手當然是要試試啦，上手就開了大火，但是擔心會把鍋身熏黑不好洗，就改用了中火。

但沒想到，鍋身還是很耐燒的，第一次使用下來，沒有留下任何痕跡。

感溫條也隨著溫度的增加逐漸變白了。不沾鍋的第一道菜做什么，我想大部分人都會選擇無油煎蛋，看看不沾效果吧。

實踐檢驗效果還不錯，雖然把蛋黃打散了，但是還是絲毫不沾，煎蛋可以在鍋內(nèi)隨意漂移。

因為比較喜歡吃溏心蛋，所以就沒有煎全熟，整個煎蛋出來的品相還是很棒的，蛋白很嫩，蛋黃微溏，完美。

反面也不錯，均勻分布的焦黃色，沒有任何糊底的情況。

這種小鍋，我最常拿來用的就是做早餐和一人食，早上起來，下面做上蛋花米酒。

上面蒸兩個歐包和雞蛋，一家人的早點都有了。

整鍋的加熱效率也是杠杠的，上汽很快，因為鍋蓋較深的原因吧，鎖住的蒸汽量也很大，有助于快速加熱食物。

一頓快手早餐就完成了，鍋蓋用來裝了水果，一個碗和盤子都不需要了，吃完洗個鍋就行了。

蒸汽的確很大，因為是自己做的紫薯歐包，里面的餡料還是很多的，加之又是冰凍的，開始擔心蒸不熟，沒想到上汽后五分鐘，就已經(jīng)完全蒸透了。

至于一人食嘛?？隙ㄊ且路垩?，螺螄粉很快就安排上了，因為螺螄粉第一次要煮15分鐘，粉進鍋后，我就去玩手機了，快煮好時，突然想起來，煮粉會溢鍋，驚出一身冷汗，結(jié)果去廚房才發(fā)現(xiàn)，完全沒有溢鍋，趕緊去看了下說明，原來在保持中小火加熱狀態(tài)，這個鍋可以防止溢鍋，也不知道是什么原理，簡直是螺螄粉愛好者的福音。

加入調(diào)料再煮開時，也完全沒有溢鍋，真的超贊。

某歡螺的加辣加臭版，給的炸腐竹真多呀。好了，我要去開心的嗦粉，享受一人時光了。

旋轉(zhuǎn)的木馬 沒有翅膀

但卻能夠帶著你到處飛翔

火焰熄滅了你將離場

我也只能這樣

一直美美噠